El Lab
Somos un laboratorio de café. No nos conformamos con lo convencional — buscamos en cada grano la ciencia detrás del sabor perfecto.
Nuestra Historia
The Coffee Lab nació de una obsesión: entender por qué dos granos del mismo origen pueden tener sabores completamente diferentes. Empezamos como un proyecto de investigación y terminamos creando una marca.
Hoy, cada lote que ofrecemos es el resultado de meses de pruebas, viajes a fincas de altura y un proceso de tueste diseñado con precisión milimétrica. No vendemos café — compartimos descubrimientos.
Nuestros Pilares
Experimentación
Cada lote es un experimento. Probamos perfiles de tueste, métodos de procesamiento y orígenes poco convencionales para encontrar algo extraordinario.
Altitud
Trabajamos exclusivamente con cafés cultivados por encima de los 1,500 metros, donde la altitud crea una densidad y complejidad únicas en el grano.
Tueste de Precisión
Nuestro proceso de tueste es controlado al segundo. Cada lote tiene su propia curva de tueste diseñada para maximizar sus notas características.
Comercio Directo
Compramos directamente a los productores, asegurando precios justos y trazabilidad completa desde la finca hasta tu taza.